Versprechend tut das Tor zum Quell sich auf,
Mit einem Klang, als ob Sirenen sängen,
Und aus dem braunen Hals dampft helles Glück.
Da jubeln voller Hoffnung die drei Weisen,
Und jeder spürt die Wüste in der Gurgel.
So danket Demeter, der Ährengöttin,
Dem Hopfen und – dem kleinen Hefepilz,
Daß sie uns diesen edlen Trunk bescherten.
Er find’t auf Erden nimmer seinesgleichen.
– Dionysos hüllt sich beschämt in Schweigen.